|
|
Zuid Afrikaanse Gehaktschotel Met Paprika En Mais
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 zakje aardappelpuree - 1 grote rode ui - 2 rode paprika′s - 150 gram peultjes - 1 blik mais a 240 gram - 350 gram niet gekruid rundergehakt - 1 zakje Knorr mix voor Zuid-Afrikaanse bobotie - 2 eetlepels gele rozijnen - 2 eetlepels gehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de puree volgens de aanwijzing. Snijd de rode ui in parten. Verwijder de zaden van de paprika′s en snijd hem in ringen. Maak de peultjes schoon. Laat de mais uitlekken. Bak het gehakt zonder olie of boter rul en bruin. Bak de rode ui, paprika′s en peultjes mee. Voeg 300 ml water, de mix, mais en rozijnen toe. Breng de saus al roerend aan de kook, zet het vuur laag en laat alles 3 minuten zachtjes doorkoken. Strooi de peterselie erover en serveer met de puree.
|
|
|